Vinos en San Rafael

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La historia vitícola de San Rafael comienza allá por 1880, con inmigrantes provenientes de Italia, España, Francia entre otros, por esas cosas del destino y motivados por un sueño de cambios y progreso. Con pocos implementos, con sus conocimientos y mucho, mucho esfuerzo, hicieron de este oasis un valle fértil, el que se convertiría con el pasar del tiempo, en la industria madre de la región.

San Rafael es un oasis formado por los ríos Atuel y Diamante, protegidos de los vientos fríos del oeste y sur, por la cordillera de Los Andes y la Sierra Pintada.

Esta región vitivinícola cuenta hoy con 12.148 has, distribuidos en 2.256 viñedos, en mayor proporción se encuentra la variedad BONARDA, siguiendo en orden decreciente las siguientes variedades MALBEC, CABERNET SAUVIGNON, PEDRO XIMENEZ, CHENIN, SYRAH, CHARDONAY, MERLOT, TEMPRANILLO, TORRONTES RIOJANO, SANGIOVESSE, SEMILLON, TOCAI FRIULANO, entre otras.

La región cuenta con 85 bodegas, muchas de ellas pertenecientes a tradicionales familias sanrafaelinas encargadas de producir vinos de calidad, otras, en cambio pertenecen a nuevos inversores de la industria que ofrecen al consumidor partidas limitadas no menos importante, en todas ellas se presentan diferentes y originales alternativas para los visitantes relacionando en algunos casos actividades deportivas con el maravilloso mundo de la vitivinicultura y la gastronomía regional.

Los vinos espumantes, han logrado distinguirse a nivel nacional e internacional contando en la zona con 4 fábricas de champagne de alta tecnología.

San Rafael es una zona de alta producción de vinos de calida. Esta como otras zonas dedicadas al cultivo de la vid son secas y áridas con un bajo nivel de lluvias y humedad, factor determinante cuando se habla de la sanidad de las uvas.

Los días de sol abundantes y la amplitud térmica favorecen una buena maduración y concentración de aromas y color en los granos. Los suelos son profundos, permeables y pobres en materia orgánica, cualidades decisivas a la hora de obtener un buen vino. Debido al bajo régimen de lluvias, el riego se hace necesario. El agua proviene del deshielo de la Cordillera de los Andes que desciende en forma de ríos para convertirse en canales o acequias. Sin lugar a dudas la combinación de estos factores hacen de San Rafael un oasis para la elaboración de vinos de la más alta calidad.

En San Rafael podrá disfrutar del turismo del vino en todas sus facetas.

Por la ruta del vino, el turista hallará viñedos y se sorprenderá por el mercado contrastante entre la industria vitivinícola, provista cada vez más de tecnología de punta, y el productor artesanal, aquel que atiende su propia cava de pequeñas proporciones. Una experiencia única para el turista, sutil como la degustación de un delicado varietal.

En el sur de la provincia, en el departamento de San Rafael, contamos con numerosas y prestigiosas bodegas de vinos como Bodega Champagnera Bianchi, que cuenta con excelente tecnología para la elaboración de vinos y espumantes de alta gama.

Bodega Suter, la cual ofrece a sus visitantes una visita a su viñedo, recorriendo los sectores de elaboración y charla explicativa sobre la elaboración de espumantes.

Bodega Jean Rivier, que cuenta con una sala de degustación para la atención personalizada de turistas y clientes.

Más cercana al centro de la ciudad, encontramos Bodega La Abeja, la cual actualmente está restaurada y acondicionada para producir vino s de alta gama y con fines turísticos.

Link : Bodegas en San Rafael

 

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