Bombal y Aldao

En 1794 llega de Limoges, Francia, Jean Bombal con cepas francesas. En 1820 su nieto, Juan Bombal Valenzuela, compra tierras en San Rafael. Su hijo, Domingo Bombal Ugarte –varias veces gobernador de Men-doza– adquiere las 10 mil hectáreas de Los Alamos con la casa y su bodega.

En marzo del 2006 el arquitecto Iván Robredo encara la puesta a punto de la antigua bodega adecuando su original arquitectura colonial cuyana a la tecnología del sigo XXI. Un equipo de refrigeración, una despalilladora, una prensa neumática italiana y 21 piletas –de 5 mil a 16 mil litros cada una– revestidas con epoxi, con puertas y válvulas de acero.

Sus cavas subterráneas fueron acondicionadas para la guarda de barricas de roble. Una embotelladora toma el vino directamente de cada barrica sin que el mismo tome contacto con el aire y permite que cada barrica mantenga su individualidad.

Datos Empresa

direccion - Bombal y Aldao Direccion: calle bombal S/n, Cuadro Nacional San Rafael - San Rafael - Mendoza

Teleono: 0260 463-8780

Website: http://www.bombalyaldao.com.ar

Facebook del Bombal y Aldao  Twitter del Bombal y Aldao Google Plus del Bombal y Aldao Pinterest del Bombal y Aldao

Enviar una Consulta







QR:  Bombal y Aldao
Siguenos en: